Mứt GỪNG ĐỎ có tác dụng làm ấm người, kích thích tiêu hóa, giải độc chống nôn mửa, bụng đầy trướng, đau bụng do ăn uống không điều độ; dùng phòng bệnh viêm đường hô hấp (viêm họng, ho mất tiếng).
Mứt gừng đỏ giúp nhân bánh trung thu thơm hơn, kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác tạo nên sự đặc biệt, và đẹp mắt nữa.
Gừng đại diện cho sự ấm cúng, mạnh khỏe, hòa hợp, may mắn và êm ấm. Đặc biệt trong ngày Tết mứt gừng không thể thiếu trong khay mứt truyền thống.